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明日！！20日からスタートです！！

いよいよ明日からスタートする
【相州牛と夏野菜のゴロゴロカレー】
 
ジメジメ暑くて、なかなか食欲が出ない人！！夏グルメをおもいっきり楽しんで元気を取り戻しましょう！！
 
このカレー、本当に美味しく仕上がりましたので
是非！是非、ご賞味下さい！！
最高です！！

日々改善！日々前進！

本日火曜日は定休日です。
 
夏に向けて、新作や新しいアイディアを発掘しに東京で勉強会です！！
 
日々改善！日々前進！！
来週も頑張るぞー！！！！
 

勉強会です！

本日火曜日は定休日です。

今回はまたまたみんなで、【中川食肉株式会社】さんにお邪魔しております！！

スタッフみんなでお肉の勉強会！！まだまだわからない事だらけで、恥ずかしい限りです。。かんばるぞー！！

相州牛のサーロイン雲丹乗せ

美味しいのが出来ました！！
 
今回は
【相州牛のサーロイン雲丹乗せ】
 
神奈川県南足柄の大地で育ったブランド牛【相州牛】のサーロインをミディアムレアで焼き、食感を出す為にロール状に。その上にしっかりと雲丹を乗せ、独自の醤油ベースのソースで召し上がっていただきます！！
雲丹とサーロイン。驚きを届けることが出来そうです！！
楽しみにしててください！

フィレとトマトのミルフィーユ

またまた新メニュー考案です！
 
今回は
【相州牛フィレとトマトのミルフィーユ】
先日も紹介したミルフィーユですが、さらに美味しく改良出来たので改めて更新です！！
相州牛のフィレはフィレなのにサシが凄いんです！！このフィレに香草とオリーブオイルで作ったフレッシュトマトのコンフィーと一緒にしました。特性の赤ワインソースでお召し上がり下さい！！

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