About Soshugyu & Soshuwagyu
− 相州牛・相州和牛について −
正真正銘の
南足柄産ブランド牛
Genuine produced Brand WAGYU
キメの細かい肉質、とろけるような甘さの上質な脂、極上の旨みと風味がある「相州牛」、出荷頭が月に2頭程のため”幻”と称される「相州和牛」。高級ホテル、老舗旅館などの料理長が絶賛する「相州牛」「相州和牛」をぜひご賞味ください。
"Soshugyu" with its fine texture, melt-in-your-mouth sweet quality fat, and the ultimate in flavor and taste, and "Soshuwagyu," so rare that it is dubbed "phantom" as only about two heads are shipped per month. Please savor "Soshugyu" and "Soshuwagyu," which are highly praised by chefs of luxury hotels and traditional inns.
自然豊かな肥育環境
Rich Natural Fattening Environment
「相州牛」「相州和牛」は、南足柄大雄の峰の大自然に包まれた山麓で、神奈川県唯一の放牧生産を行うことにより健康的な牛づくりを行っております。 南足柄の雄大な峰にある長崎牧場で丹精込めて肥育されます。
"Soshugyu" and "Soshuwagyu" are raised in a healthy manner at the foothills of the grand mountains of Minamiashigara Daiyu, surrounded by the great nature, where they are grazed in Kanagawa Prefecture's only pasture production. They are carefully fattened at "Nagasaki Farm" located in the majestic peaks of Minamiashigara.
受賞歴
Award History
「相州牛」「相州和牛」は食肉市場の品評にて多数の受賞歴があり神奈川県が認定する「かながわブランド」や「南足柄ブランド」認定の正真正銘の南足柄産ブランド牛です。
“Soshugyu” and “Soshuwagyu” have numerous awards from meat market evaluations and are genuine Minamiashigara-produced brand beef, certified as “Kanagawa Brand” and “Minamiashigara Brand” by Kanagawa Prefecture.
令和6年 第65回関東肉牛枝肉共進会 最優秀賞
令和5年 第4回横浜食肉市場関東フェア 最優秀賞
令和4年 第2回横浜食肉市場関東フェア 最優秀賞
令和4年 第1回横浜食肉市場関東フェア 優秀賞
令和4年 第35回横浜食肉市場ミートフェア「交雑種の部」最優秀賞
令和3年 第34回横浜食肉市場ミートフェア「交雑種の部」優秀賞
令和2年 第33回横浜食肉市場ミートフェア「交雑種の部」最優秀賞
令和2年 第62回関東肉牛枝肉共進会「交雑種」最優秀賞
令和1年 第32回横浜食肉市場ミートフェア「交雑種の部」最優秀賞
令和1年 第61回関東肉牛枝肉共進会「交雑の部」2位受賞
平成31年 第31回横浜食肉市場ミートフェア「交雑の部」最優秀賞
平成30年 第30回横浜食肉市場ミートフェア「交雑の部」最優秀賞
平成29年 横浜市場ミートフェア「和牛の部」最優秀賞
平成29年 横浜市場ミートフェア「交雑の部」優秀賞
平成28年 横浜市場ミートフェア「交雑の部」最優秀賞
平成元年 農林水産大臣賞
昭和57年 農林水産大臣賞
Reiwa 6 (2024): 65th Kanto Beef Carcass Competition, Grand Prize
Reiwa 5 (2023): 4th Yokohama Meat Market Kanto Fair, Grand Prize
Reiwa 4 (2022): 2nd Yokohama Meat Market Kanto Fair, Grand Prize
Reiwa 4 (2022): 1st Yokohama Meat Market Kanto Fair, Excellence Award
Reiwa 4 (2022): 35th Yokohama Meat Market Meat Fair, Crossbreed Category, Grand Prize
Reiwa 3 (2021): 34th Yokohama Meat Market Meat Fair, Crossbreed Category, Excellence Award
Reiwa 2 (2020): 33rd Yokohama Meat Market Meat Fair, Crossbreed Category, Grand Prize
Reiwa 2 (2020): 62nd Kanto Beef Carcass Competition, Crossbreed Category, Grand Prize
Reiwa 1 (2019): 32nd Yokohama Meat Market Meat Fair, Crossbreed Category, Grand Prize
Reiwa 1 (2019): 61st Kanto Beef Carcass Competition, Crossbreed Category, 2nd Place
Heisei 31 (2019): 31st Yokohama Meat Market Meat Fair, Crossbreed Category, Grand Prize
Heisei 30 (2018): 30th Yokohama Meat Market Meat Fair, Crossbreed Category, Grand Prize
Heisei 29 (2017): Yokohama Market Meat Fair, Wagyu Category, Grand Prize
Heisei 29 (2017): Yokohama Market Meat Fair, Crossbreed Category, Excellence Award
Heisei 28 (2016): Yokohama Market Meat Fair, Crossbreed Category, Grand Prize
Heisei 1 (1989): Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award
Showa 57 (1982): Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award
